บทความ
โดย: เมื่อ:2 เดือนที่ผ่านมา
🟡 สรุปสำหรับคนมีเวลาน้อย ข้าวเหนียวที่เสิร์ฟกับไอศกรีมกะทิแบบไทยแท้ดั้งเดิม ไม่ใช่ข้าวเหนียวมูน แต่คือ “ข้าวเหนียวเค็ม” — ข้าวเหนียวที่ผ่านการนึ่งหรือหุงใส่เกลือ ไม่หวาน ไม่มัน ไม่เยิ้ม ข้าวเหนียวเค็มช่วย ตัดรสเลี่ยน ของไอศกรีมกะทิ และ เสริมรสหวาน ให้เด่นขึ้น ด้วยหลักการ flavor enhancement จากโซเดียม เท…
โดย: เมื่อ:2 เดือนที่ผ่านมา
🇹🇭 Thai Coconut Ice Cream — Quick Summary Thai coconut ice cream is made with fresh coconut milk, not dairy. It’s light, creamy, and melts gently on the tongue — perfect for tropical heat. Originally evolved from a simple coconut water sorbet, it later became richer by adding coconut milk, and w…
โดย: เมื่อ:2 เดือนที่ผ่านมา
🍧 Granita คืออะไรเข้าใจใน 30 วินาที Granita (กรานิตา) คือของหวานเย็นจากเกาะซิซิลี ประเทศอิตาลี ลักษณะเหมือนน้ำแข็งไสแต่เนื้อเนียนกว่า ทำจากน้ำผลไม้ น้ำตาล และนมธัญพืชหรือเครื่องดื่ม เช่น นมอัลมอนด์หรือกาแฟ โดยไม่เติมไขมันเพิ่ม ไม่ต้องปั่น ใช้วิธี “ขูด” ระหว่างแช่แข็งให้ได้ผลึกละเอียด รสดั้งเดิม: เลมอน อัลมอนด…
โดย: เมื่อ:2 เดือนที่ผ่านมา
สรุปสั้น: Water Ice คืออะไร? Water Ice คือของหวานแช่แข็งไร้นม ไร้ไขมัน ที่มีเนื้อสัมผัสแน่น เย็นฉ่ำ ละลายช้า — อยู่ระหว่าง “ซอร์เบต์” กับ “เกล็ดน้ำแข็ง” (Granita) แต่ให้ความรู้สึกสดชื่นกว่าโดยไม่บาดลิ้น ต้นกำเนิดจาก ฟิลาเดลเฟีย ในชื่อ Philly Water Ice ใช้น้ำผลไม้ น้ำตาล และกรดจากผลไม้ธรรมชาติ ไม่มีก…
โดย: เมื่อ:2 เดือนที่ผ่านมา
🧊 สรุปสำหรับคนมีเวลาน้อย: French Sorbet ไม่ใช่แค่ “ไอศกรีมผลไม้แบบไม่มีนม” แต่คือของหวานเนื้อเนียนหรูหราที่ต้องใช้เทคนิคละเอียดลึกระดับเชฟมิชลิน ต่างจากซอร์เบต์ทั่วไป ที่มักแข็ง หยาบ มีเกล็ดน้ำแข็ง เนื้อสัมผัส: ละเอียด ฉ่ำ ละลายในปากเหมือนไอศกรีมครีมมี่แต่ไม่มีไขมัน รสชาติและกลิ่น: เป็นธรรมชาติ สดเหมือนเพิ่งค…
โดย: เมื่อ:2 เดือนที่ผ่านมา
สรุปบทความแบบสั้นๆ : ทำความเข้าใจ “Gelato” และ “Ice Cream” กันใหม่ คำว่า ‘Gelato’ ก็คือ ‘Ice Cream’ นั่นแหละ แค่เรียกเป็นภาษาอิตาเลี่ยนเท่านั้นเอง แต่... สิ่งที่คนไทยส่วนใหญ่เรียกว่า “เจลาโต้” ควรเรียกให้ถูกต้องว่า Artisan Gelato หรือ “ไอศกรีมปราณีต” ที่เน้น…
โดย: เมื่อ:2 เดือนที่ผ่านมา
🧤 สรุป: ถุงมือแบบไหน เหมาะกับการทำไอศกรีม? ไนไตรล์ (Nitrile) คือถุงมือที่ เหมาะที่สุด สำหรับการทำไอศกรีม ทั้งในด้านความปลอดภัย ความสะอาด และการควบคุมการทำงาน เพราะแนบมือ ยืดหยุ่นดี ทนไขมัน ไม่เสี่ยงแพ้ และมองเห็นง่ายหากหลุดปนในอาหาร ถุงมือ ยางพารา (Latex) แม้จะแนบมือดี แต่ เสี่ยงแพ้และมีแป้ง ไม่เหมาะกับงานอาหาร PE และ TP…
โดย: เมื่อ:2 เดือนที่ผ่านมา
ไอศกรีมช็อกโกแลตอาจดูธรรมดา แต่ถ้ารู้จัก “จับคู่รส” อย่างชาญฉลาด—ไม่ว่าจะเติมเนยถั่ว กล้วยคาราเมล ริ้วราสป์เบอร์รี่ หรือกรุบกรอบของพิสตาชิโอ—ช็อกโกแลตธรรมดาก็จะกลายเป็นประสบการณ์ใหม่ที่น่าจดจำได้ทันที บทความนี้ชวนสำรวจ 10 รสไอศกรีมที่ใช้ช็อกโกแลตเป็นเบส แล้วใส่อะไรเพิ่มให้น่าสนใจขึ้น พร้อมไอเดียต่อยอดอีกม…
โดย: เมื่อ:2 เดือนที่ผ่านมา
📌 สรุปบทความอย่างสั้น: วานิลาไม่ใช่แค่กลิ่นพื้นฐาน แต่เป็น “ลายเซ็น” รสชาติของไอศกรีม มีทั้งแบบ ฝักแท้, extract, paste, และ กลิ่นเลียนแบบ (flavouring) — แต่ละแบบต่างกันทั้งด้านกลิ่น ราคา และวิธีใช้ ฝักวานิลาแท้ กลิ่นซับซ้อน ราคาแพง แต่พรีเมียมมาก Butter Vanilla ของ Miss Icecream คือกลิ่นเลียนธรรมชาติแนว…
โดย: เมื่อ:2 เดือนที่ผ่านมา
🧊 สรุปบทความ น้อยหน่าที่เหมาะทำไอศกรีม ควรสุกจัด หอม เนื้อนุ่ม ไม่เละ พันธุ์ที่แนะนำ: น้อยหน่าเนื้อ (ไร้เมล็ด), เพชรปากช่อง, ฝ้าย เตรียมผลให้ดี = ไอศกรีมออกมาสวย แช่เย็นก่อนปอก แยกเมล็ดด้วยตะแกรงตาห่าง (5–10 มม.) หรือถุงผ้าขาวบาง ปั่นแบบ pulse ช้าๆ ไม่ให้ร้อน เก็บเนื้อในตู้เย็น ไม่เกิน 24 ชม. ใส่ลงในเบสเชอร์เบท์ ได…
แสดงบทความที่ 11-20 จากทั้งหมด 96 บทความ
สมัครสมาชิก
ร้านMiss Icecream
/missicecream.com/
สมัครสมาชิกร้านนี้ เพื่อรับสิทธิพิเศษ
ข้อมูลสมาชิก
เว็บเพื่อนบ้าน
ร้านค้าออนไลน์
Inspired by
LnwShop.com (v2)
▲
▼
รายการสั่งซื้อของฉัน
รายการสั่งซื้อของฉัน
ข้อมูลร้านค้านี้
Miss Icecream
missicecream.com ได้ลงทะเบียนร้านค้าระดับสูงสุด และได้จดแจ้งการเป็นผู้ประกอบธุรกิจพาณิชย์อิเล็กทรอนิกส์ด้วยการขอรับเครื่องหมาย DBD Registered กับทางกรมพัฒนาธุรกิจการค้า กระทรวงพาณิชย์ แล้ว บริษัท มิสไอศกรีม จำกัด ไม่ใช่แค่บริษัท แต่เป็น “บ้านหลังที่สอง” ของทีมงานที่เต็มไปด้วยความรัก ความอบอุ่น และความตั้งใจจริง 💖 ที่นี่... เราคือครอบครัวเล็ก ๆ ที่มีหัวใจใหญ่ ๆ พร้อมจะดูแลและให้คำปรึกษาเกี่ยวกับไอศกรีมอย่างจริงใจ โดยผู้เชี่ยวชาญอันดับต้น ๆ ของประเทศ และประสบการณ์กว่า 25 ปี ที่เราสะสมจากการสอนและให้คำแนะนำอย่างมืออาชีพ เราคัดสรรเฉพาะสินค้าที่ดี มีคุณภาพ และคุ้มค่า เพราะเราเชื่อว่า...เพื่อนของครอบครัวเราทุกคนควรได้รับแต่สิ่งที่ดีที่สุด 🧁❄️ นโยบายของเราชัดเจนเสมอ—ดูแลลูกค้าเหมือนเพื่อนที่เรารักและห่วงใยที่สุด 💕
เบอร์โทร : 0882058205
อีเมล : silverscoop@hotmail.com
อีเมล : silverscoop@hotmail.com
ส่งข้อความติดต่อร้าน
เกี่ยวกับร้านค้านี้
ค้นหาสินค้าในร้านนี้
ค้นหาสินค้า
สินค้าที่ดูล่าสุด
บันทึกเป็นร้านโปรด
Join เป็นสมาชิกร้าน
แชร์หน้านี้
แชร์หน้านี้
↑
TOP เลื่อนขึ้นบนสุด
TOP เลื่อนขึ้นบนสุด
สินค้าในตะกร้า ({{total_num}} รายการ)
ขออภัย ขณะนี้ยังไม่มีสินค้าในตะกร้า
ราคาสินค้าทั้งหมด
฿ {{price_format(total_price)}}
- ฿ {{price_format(discount.price)}}
ราคาสินค้าทั้งหมด
{{total_quantity}} ชิ้น
฿ {{price_format(after_product_price)}}
ราคาไม่รวมค่าจัดส่ง
➜ เลือกซื้อสินค้าเพิ่ม