INL ใยอาหาร อินูลิน Inulin
Tags : Inulin, อินูลิน, ทำให้ไอศกรีมเกาะตัวดี, เนื้อแห้งสวย, ใยอาหาร, ไอศกรีมเพื่อสุขภาพ, ไขมันต่ำ, fiber, Soluble Fiber, gelato, FIBRE, FIBRI
ขณะนี้สินค้านี้ยังไม่มีชนิดของสินค้าให้เลือก
แสดงชิ้นที่ 0-0 จากทั้งหมด 0 ชิ้น
|
ต้องการสั่งสินค้า ขอรายละเอียดราคา |
 |
รายละเอียดสินค้า
Inulin อินูลิน ราคา ถูก ใยอาหาร คีโต fat replacer sugar repalcer fat substitute sugar substitute ทดแทนไขมัน ทดแทนน้ำตาล ทำไอศกรีมไม่ต้องบ่ม ลดเวลาการบ่มไอศกรีม
อินูลิน (Inulin) เป็นใยอาหารชนิดละลายได้ในน้ำ (Soluble Fiber, Fibre) เหมาะสำหรับใช้ทำไอศกรีมที่มีใยอาหารสูง (High Fiber) โดยไม่ส่งผลทำให้เนื้อไอศกรีมแตกร่วนไม่เกาะกัน คนเป็นเบาหวานทานได้ และยังเหมาะสำหรับใส่แทนที่มอลโตเดกซ์ตรินในสูตร เพื่อลดไขมัน ลดแคลลลอรี่ และละการใช้คารโบไฮเดรทในเนื้อไอศกรีม (เป็นทั้ง Fat Replacer, และ Sugar Replacer) ช่วยให้ไอศกรีมข้น ทานแล้วรู้สึกคล้ายข้นมันมีเนื้อมากขึ้น โดยมีแคลลอรี่ต่ำลง และทำให้ไอศกรีมฟูขึ้นกว่าการใส่มอลโตเดกซ์ตริน
อินูลิน เป็นส่วนผสมที่ให้เนื้อ (Bulking Agent) ที่เหมาะจะใช้ทำอาหารและขนมคีโต (Keto) ต่างๆ ด้วยค่ะ เนื่องจากอินูลินเป็นไฟเบอร์ไม่ใช่คาร์โบไฮเดรท เหมาะกับการใข้เป็นสารให้เนื้อร่วมกับสารให้ความหวานที่มีค่าความหวานสูง ๆ แต่ไม่ให้เนื้อเช่นหญ้าหวาน สตีเวีย (Stevia) ซูคราโลส (Sucralose) เป็นต้น และอินูลินมีคุณสมบัติละลายได้ง่ายในน้ำโดยไม่ต้องใช้อุณหภูมิสูง เป็นพรีไบโอติก (Pre-biotic) และถ้าผสมในอาหารที่มีน้ำตาลจะช่วยลดการดูดซึมน้ำตาลเข้าสู่กระแสเลือดด้วย
จากการทดลองของเรา การใช้อินูลินในไอศกรีมจะช่วยทำให้ไอศกรีมฟูอย่างรวดเร็ว โดยมิกซ์ไอศกรีมไม่ต้องผ่านขั้นตอนการบ่ม 4 ชั่วโมงตามปกติ สามารถนำไปใช้ในไอศกรีมเพื่อทดแทนการบ่มมิกซ์ หรือลดระยะเวลาการบ่มมิกซ์ได้ด้วยนะคะ
หากต้องการทำไอศกรีมให้เป็น high fiber (ต้องมีไฟเบอร์ไม่ต่ำกว่า 6%) หรือต้องใส่อินูลินไม่ต่ำกว่า 60 กรัม/ไอศกรีมมิกซ์ 1 kg. ค่ะ
หมายเหตุ : คุณสมบัติของอินูลินเป็นพรีไบโอติก ปริมาณที่ อย.แนะนำสำหรับคนไทยคือไม่ควรทาน 25 g. / วัน เพื่อป้องกันการเกิดอาการท้องเสีย ดังนั้นหากทานไอศกรีมลูกละ 100 g. ก็ไม่ควรมีอินูลินในสูตรเกิน 250 g. ค่ะ แต่ปกติเราจะแนะนำให้เติมอินูลินในไอศกรีมไม่เกิน 60 g. ต่อกิโลกรัม ไม่อย่างนั้นอาจจะได้ไอศกรีมที่มีเนื้อสัมผัสเหนียวหนืด ไม่ฟู แฉะเละ แช่ไม่ค่อยแข็งนะคะ โดยทั่วไปสูตรไอศกรีมของเราแนะนำให้ใช้อินูลินอยู่ที่ประมาณ 30 g. ต่อเบสไอศกรีม 1 kg. ถ้านับเฉพาะเบส ก็จะทำให้ทานไอศกรีมลูกละ 100 กรัมได้ ราว ๆ 8 ลูกกว่า ๆ ต่อวันค่ะ
Keto, Inulin, Fat Substitute, Sugar Substitute, Carbohydrate Substitute, Bulking Agent, ลดแคลลอรี่ ช่วยให้ไอศกรีมฟูสวย
|
Nutrition Data (Per 100 g.) Dietary fiber (g) 4.06 Fructans (Inulin + Fructo-oligosaccharides) (g)* 94.13 Total dietary fiber (g)** 98.19
**Total dietary fiber (g) = Dietary fiber + Fructans |
สนใจอ่านบทความเพิ่มเติมเกี่ยวกับ อินูลินในไอศกรีม (เคล็ดลับความอร่อยที่ดีต่อสุขภาพ) ได้ที่
วิธีการสั่งซื้อสินค้า
นโยบายการเปลี่ยนหรือคืนสินค้า
สิทธิของผู้ซื้อในการเลิกสัญญาและคืนสินค้า
ผู้บริโภค/ผู้ซื้อ มีสิทธิเลิกสัญญาและคืนสินค้าโดยการส่งหนังสือแสดงเจตนาได้ภายใน 7 วัน นับแต่วันที่ได้รับสินค้า และ บจ.มิสไอศกรีม จะดำเนินการคืนเงินเต็มจำนวนที่ผู้ซื้อได้จ่ายไปเพื่อซื้อสินค้า โดยไม่รวมค่าจัดส่ง หรือค่าธรรมเนียมใด ๆ อันเกิดจากการทำธุรกรรมเพื่อการชำระเงิน ทั้งนี้ในการจัดส่งคืนสินค้า ผู้ซื้อจะต้องเป็นฝ่ายรับผิดชอบในการจัดส่งสินค้าคืนกับ บจ. มิสไอศกรีม หรือรับผิดชอบค่าใช้จ่ายอันอาจจะเกิดขึ้นในการจัดส่งสินค้า โดย บจ. มิสไอศกรีม จะดำเนินการคืนเงินค่าสินค้าให้กับผู้ซื้อภายใน 15 วัน นับแต่วันที่ได้รับสินค้าคืนครบถ้วน
สมัครสมาชิก
ร้านMiss Icecream
/missicecream.com/
สมัครสมาชิกร้านนี้ เพื่อรับสิทธิพิเศษ
ข้อมูลสมาชิก
เว็บเพื่อนบ้าน
ร้านค้าออนไลน์
Inspired by
LnwShop.com (v2)
▲
▼
รายการสั่งซื้อของฉัน
รายการสั่งซื้อของฉัน
ข้อมูลร้านค้านี้
Miss Icecream
missicecream.com ได้ลงทะเบียนร้านค้าระดับสูงสุด และได้จดแจ้งการเป็นผู้ประกอบธุรกิจพาณิชย์อิเล็กทรอนิกส์ด้วยการขอรับเครื่องหมาย DBD Registered กับทางกรมพัฒนาธุรกิจการค้า กระทรวงพาณิชย์ แล้ว บริษัท มิสไอศกรีม จำกัด ไม่ใช่แค่บริษัท แต่เป็น “บ้านหลังที่สอง” ของทีมงานที่เต็มไปด้วยความรัก ความอบอุ่น และความตั้งใจจริง 💖 ที่นี่... เราคือครอบครัวเล็ก ๆ ที่มีหัวใจใหญ่ ๆ พร้อมจะดูแลและให้คำปรึกษาเกี่ยวกับไอศกรีมอย่างจริงใจ โดยผู้เชี่ยวชาญอันดับต้น ๆ ของประเทศ และประสบการณ์กว่า 25 ปี ที่เราสะสมจากการสอนและให้คำแนะนำอย่างมืออาชีพ เราคัดสรรเฉพาะสินค้าที่ดี มีคุณภาพ และคุ้มค่า เพราะเราเชื่อว่า...เพื่อนของครอบครัวเราทุกคนควรได้รับแต่สิ่งที่ดีที่สุด 🧁❄️ นโยบายของเราชัดเจนเสมอ—ดูแลลูกค้าเหมือนเพื่อนที่เรารักและห่วงใยที่สุด 💕
เบอร์โทร : 0882058205
อีเมล : silverscoop@hotmail.com
อีเมล : silverscoop@hotmail.com
ส่งข้อความติดต่อร้าน
เกี่ยวกับร้านค้านี้
ค้นหาสินค้าในร้านนี้
ค้นหาสินค้า
สินค้าที่ดูล่าสุด
บันทึกเป็นร้านโปรด
Join เป็นสมาชิกร้าน
แชร์หน้านี้
แชร์หน้านี้
↑
TOP เลื่อนขึ้นบนสุด
TOP เลื่อนขึ้นบนสุด
สินค้าในตะกร้า ({{total_num}} รายการ)
ขออภัย ขณะนี้ยังไม่มีสินค้าในตะกร้า
ราคาสินค้าทั้งหมด
฿ {{price_format(total_price)}}
- ฿ {{price_format(discount.price)}}
ราคาสินค้าทั้งหมด
{{total_quantity}} ชิ้น
฿ {{price_format(after_product_price)}}
ราคาไม่รวมค่าจัดส่ง
➜ เลือกซื้อสินค้าเพิ่ม