โดย: เจ้าของร้าน เมื่อ:2 เดือนที่ผ่านมา
🧊 สรุปบทความ น้อยหน่าที่เหมาะทำไอศกรีม ควรสุกจัด หอม เนื้อนุ่ม ไม่เละ พันธุ์ที่แนะนำ: น้อยหน่าเนื้อ (ไร้เมล็ด), เพชรปากช่อง, ฝ้าย เตรียมผลให้ดี = ไอศกรีมออกมาสวย แช่เย็นก่อนปอก แยกเมล็ดด้วยตะแกรงตาห่าง (5–10 มม.) หรือถุงผ้าขาวบาง ปั่นแบบ pulse ช้าๆ ไม่ให้ร้อน เก็บเนื้อในตู้เย็น ไม่เกิน 24 ชม. ใส่ลงในเบสเชอร์เบท์ ได…