โดย: เจ้าของร้าน เมื่อ:3 เดือนที่ผ่านมา
หลายคนที่ทำไอศกรีมโฮมเมดด้วยตัวเอง อาจเคยสงสัยว่า... ถ้าอยากลดน้ำตาลทราย จะใช้อะไรแทนได้บ้าง? หนึ่งในทางเลือกยอดนิยมก็คือ ‘น้ำตาลช่อดอกมะพร้าว’ ที่ทั้งหวานธรรมชาติและดีต่อสุขภาพ ทำให้เราได้รับคำถามมาจากลูกศิษย์หลายคนว่าจะประยุกต์ใช้กับสูตรที่เรียนไปได้หรือไม่ ซึ่งเป็นคำถามที่ดีมาก ๆ เลยค่ะ เพราะน้ำตาลช่อดอกมะพร้าวมีข…