โดย: เจ้าของร้าน เมื่อ:2 เดือนที่ผ่านมา
🍃 สาระสำคัญของบทความ ชาไทยไม่ใส่สี = เทรนด์ใหม่ เลิกใช้สีสังเคราะห์ (E110, E102) หันมาใช้ชาไทยธรรมชาติโทน “น้ำตาลตุ่น” ที่ปลอดภัยกว่าและดู artisan กลิ่นหอมของชา = ต้องควบคุมอุณหภูมิและเวลาให้เป๊ะ น้ำร้อน 85–90°C, แช่ชา 5 นาที, พักต่อ 10 นาที ที่ ~75°C ห้ามใช้น้ำเดือดจัดหรือเปิดฝา = กลิ่นหาย ห้าม…