OBMT กลิ่นมิ้นท์ (น้ำมัน) Mint Flavor (Oil Based)

ไอศกรีมมิ้นท์นั้นมีคนชอบเยอะมากนะคะ เท่าที่สังเกตุดู คนที่ชอบไอศกรีมรสมิ้นต์ก็ชอบมาก ๆ ส่วนคนที่ไม่ชอบมักจะเป็นคนที่ไม่เคยลอง ทำให้ไม่รู้ว่าไอศกรีมมิ้นต์ที่ทานแล้วเย็นนิด ๆ นั้นรสชาติดีแค่ไหน ถ้าไม่เคยลองแนะนำให้ลองค่ะ เพราะทานแล้วคุณอาจจะเป็นอีกคนหนึ่งที่ติดใจและมีไอศกรีมรสมินต์เป็นรสโปรดอีกรสก็ได้

กลิ่นมิ้นท์นี่มีคนวานให้หามานานแล้วค่ะ เพราะกลิ่นมิ้นท์ที่พอจะหาซื้อปลีกได้มักจะไม่เย็น หรือไม่หอมเหมือนมิ้นท์ บางยี่ห้อก็เหมือนยาธาตุน้ำขาวไปเลย พรหล้าก็เลยไปค้นหากลิ่นมิ้นท์มาให้ และได้กลิ่นมิ้นท์นี้มา เป็นกลิ่นแบบ Oil base ซึ่งต้องใช้ในปริมาณน้อยกว่าปกติ เพราะกลิ่นจะแรงมาก นอกจากนี้กลิ่นนี้ก็มีความเย็น (Cooling effect) ด้วย เวลาทาน นอกจากหอมมินท์แล้ว ก็จะรู้สึกว่าเย็นด้วยค่ะ สำหรับคนที่ยังนึกไม่ออกว่าไอศกรีมมิ้นท์เป็นอย่างไร ต้องบอกว่าปกติเราจะไม่ทำไอศกรีมรสมิ้นท์เปล่า ๆ ค่ะ แต่เราจะเอามิ้นท์ไปเติมในไอศกรีมรสอื่น ๆ ให้เกิดกลิ่นหอมและเย็นปากเวลาทาน รสที่เจอบ่อยคือ Chocolate Mint, Mint Mocha, Mint White Chocolate, Mint & Choc Chip มินท์เข้ากันได้ดีกับไอศกรีมหลาย ๆ รส พวกผลไม้ก็เข้ากับมิ้นท์ได้ดี อย่างเช่น Mint Lime, Mint Lemon, Mint Orange

กลิ่นนี้เหมาะสำหรับไอศกรีม ท้อปปิ้ง และอาหารของหวานอื่น ๆ เป็นกลิ่นแบบเข้มข้น ชนิดเดียวกับที่ใช้ในอุตสาหกรรม ไม่ได้ผ่านการเจือจางกลิ่นเหมือนกลิ่นที่ขายปลีกในท้องตลาด ใช้ในปริมาณน้อยมากคือ 0.1-0.3 cc. (หรือ 0.1-0.3 g. หรือ 0.1-0.3 ml.) ต่อไอศกรีม 1 kg. เท่านั้น

ทุกกลิ่นคัดเลือกมาอย่างดี หอมที่สุด เมื่อเติมผสมในไอศกรีมแล้วใครทานก็ติดใจในความหอมค่ะ บรรจุในขวดแก้วสีชา เพื่อให้มีอายุการเก็บรักษาที่นาน ขวดไม่ทำปฏิกิริยากับกลิ่น ฝาปิดอย่างดีกันการรั่วซึม