PH กลิ่นพีช Peach Flavor

Line ID : @missicecream


พีชหรือที่ภาษาไทยเราเรียกว่า “ท้อ” ค่ะ ในบ้านเราจะมีพีชแช่แข็งขาย ทั้งแบบหั่นครึ่งลูกและแบบหั่นฝานเป็นแผ่น ๆ พรหล้าลองเอามาทำ Topping แล้ว ชอบมาก ไม่ว่าเป็นเป็นแบบบดเป็นซอส หรือเป็นแบบผลไม้ชิ้น ๆ เคี่ยวน้ำตาล เพราะสีสวย รสชาติดี พอได้กลิ่นนี้ช่วยเสริม ก็ทำให้หอมมากขึ้น มีลูกศิษย์พรหล้าเคยลองทำไอศกรีมพีช แต่เจอปัญหาว่ากลิ่นพีชไม่ออกเลย พอได้กลิ่นนี้ไปเสริม ไอศกรีมก็หอมอร่อยเป็นพีชขึ้นมาชัดเจนค่ะ ดังนั้นจะแนะนำกลิ่นพีชนี้สำหรับเชอร์เบท ซอร์เบท และน้ำผลไม้ปั่นด้วยค่ะ

กลิ่นนี้เหมาะสำหรับไอศกรีม ท้อปปิ้ง และอาหารของหวานอื่น ๆ เป็นกลิ่นแบบเข้มข้น ชนิดเดียวกับที่ใช้ในอุตสาหกรรม ไม่ได้ผ่านการเจือจางกลิ่นเหมือนกลิ่นที่ขายปลีกในท้องตลาด ใช้ในปริมาณน้อยมากคือ 0.5-1.0 cc. (หรือ 0.5-1.0 g. หรือ 0.5-1.0 ml.) ต่อไอศกรีม 1 kg. เท่านั้น

ทุกกลิ่นคัดเลือกมาอย่างดี หอมที่สุด เมื่อเติมผสมในไอศกรีมแล้วใครทานก็ติดใจในความหอมค่ะ บรรจุในขวดแก้วสีชา เพื่อให้มีอายุการเก็บรักษาที่นาน ขวดไม่ทำปฏิกิริยากับกลิ่น ฝาปิดอย่างดีกันการรั่วซึม

 Specific Gravity : 1.006 - 1.046