CCL ช็อกโกแลตเคลือบแข็งหวานน้อย Chocolate Coating (Less Sweet)

ผสมถั่วคั่วหรืออบใหม่ ๆ หอม ๆ นำไปหยอดเป็นก้อน ๆ หรือหยอดใส่พิมพ์เล็ก ๆ เป็นคำ ๆ แล้วนำไปแช่แข็งให้ช็อกโกแลตแข็งตัว ทำท้อปปิ้งอร่อย ๆ กรอบ ๆ หอม ๆ เนื้อช็อกโกแลตเคี้ยวง่าย ไม่แข็ง ใช้เสิร์ฟพร้อมไอศกรีมก็ได้นะคะ หรือจะผสมกลิ่นผสมอาหาร อย่างกลิ่นมินต์ กลิ่นส้ม หรือกลิ่นอื่น ๆ ที่เข้ากันได้ดีกับช็อกโกแลต ก็จะได้ช็อกโกแลตที่มีความเก๋ไก๋ ไม่จำเจค่ะ 

ช็อกโกแลตเคลือบแข็งหรือ Stracciatella ของเรา สั่งผลิตพิเศษให้เหมาะกับการใช้งานในอุณหภูมิของประเทศไทย โดยจะเป็ยของเหลวที่อุณหภูมิห้อง ไม่ต้องนำมาทำละลายก่อนใช้ ทำให้ช็อกโกแลตไม่ร้อน สามารถราดลงในไอศกรีม หรือใช้ชุบไอศกรีมได้ทันที ได้โดยไม่ทำให้เนื้อไอศกรีมละลาย ปรับสูตรใหม่ ให้หวานน้อยลง และชุบได้บางขึ้น ทำให้ช็อกโกแลตแข็งตัวเร็วขึ้น ใช้งานง่ายขึ้น หรือหากต้องการชุบหนา สามารถชุบมากกว่า 1 ชั้นได้ตามต้องการ

ส่วนประกอบสำคัญ 

น้ำมันและไขมัน 50%
น้ำตาล 30%
ผงโกโก้ 10%
มอลโตเดกซ์ตริน 6%
อิมัลซิไฟเออร์ (INS 322(i))
สารป้องกันการเกิดออกซิเดชั่น (INS 319)

อายุการเก็บรักษา 6 เดือน นับจากวันผลิต
(หากต้องการทราบวันหมดอายุของล็อตปัจจุบัน กรุณาติดต่อสอบถามจากทีมงานทางไลน์ ID @missicecream ได้นะคะ)

การเก็บรักษา 
- ไม่ต้องแช่ในตู้เย็น
- อย่าให้โดนอากาศ เพื่อป้องกันการหืน เมื่อเปิดแล้วควรเก็บในขวดสุญญากาศ 
- ห้ามผสมน้ำ และอย่าให้ถูกความชื้น