RM กลิ่นเหล้ารัม Rum Flavor

ไอศกรีมรัมลูกเกด เป็นรสชาติยอดนิยมรสหนึ่ง แต่ปัญหาของการใช้เหล้ารัมจริง ๆ มาผสมในไอศกรีมนั้นคือกลิ่นเหล้าจะอ่อนมาก ดังนั้นเมื่อเติมน้อย ๆ กลิ่นจะไม่ออก แต่เมื่อใส่มาก ๆ เพื่อให้มีกลิ่นที่ชัดเจน ก็จะทำให้จุดเยือกแข็งของไอศกรีมต่ำมาก จนปั่นแล้วไอศกรีมจะเหลว แช่แข็งแล้วเนื้อไอศกรีมก็จะดูเปียก ๆ ไม่เหมือนเนื้อไอศกรีมปกติ นอกจากนี้กลิ่นเหล้าจริง ๆ ยังไม่เข้ากับกลิ่นนมและครีมในไอศกรีม ทำให้ไอศกรีมออกมาไม่กลมกล่อม เดิมทีเดียวพรหล้าพยายามลองใช้กลิ่นรัมจากกลิ่นที่มีขายตามท้องตลาดทั่วไป แต่พบว่ากลิ่นไม่หอม และไม่ธรรมชาติ ก็เลยลองหากลิ่นจาก supplier เอง ได้มาเป็นกลิ่นรัมกลิ่นนี้ ที่หอมหวาน เหมาะกับไอศกรีมที่สุดค่ะ

กลิ่นนี้เหมาะสำหรับไอศกรีม ท้อปปิ้ง และอาหารของหวานอื่น ๆ เป็นกลิ่นแบบเข้มข้น ชนิดเดียวกับที่ใช้ในอุตสาหกรรม ไม่ได้ผ่านการเจือจางกลิ่นเหมือนกลิ่นที่ขายปลีกในท้องตลาด ใช้ในปริมาณน้อยมากคือ 3-4 cc. (หรือ 3-4 g. หรือ 3-4 ml.) ต่อไอศกรีม 1 kg. เท่านั้น

ทุกกลิ่นคัดเลือกมาอย่างดี หอมที่สุด เมื่อเติมผสมในไอศกรีมแล้วใครทานก็ติดใจในความหอมค่ะ บรรจุในขวดแก้วสีชา เพื่อให้มีอายุการเก็บรักษาที่นาน ขวดไม่ทำปฏิกิริยากับกลิ่น ฝาปิดอย่างดีกันรั่วซึม

 Specific Gravity : 1.007 - 1.047